Burrito en Abáigar

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El burrito, también al ser su origen la venta itinerante, se diseñaba la comida envuelta en una enorme tortilla de trigo para sostenerla más calientes a lo largo de más tiempo y transportar mejor.

El burrito más frecuente es de carne asada y lleva arroz, frijoles, salsa, guacamole y en algunos casos queso. Se envuelve como bulto, absolutamente cerrado y es delicioso.