Ceviche en Almaraz

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La carne del ceviche suele marinarse junto con cebolla en gajos o picada y, según el país como por ejemplo en México, suele incluir además frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.

Algunas variedades del ceviche común son por servirnos de un ejemplo el ceviche acapulqueño, el ceviche jalisciense con pescado en partículas pequeñísimas, como carne molida y el ceviche sinaloense con pedazos más grandes entre 2mm y 5mm.

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El ceviches en Almaraz y por norma general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el planeta merced a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs renovadores.