Ceviche en Baeza

En México en el ceviche se usa pescado de carne blanca y se cuece descansando en el jugo de limón, se sirve frío o bien a temperatura ambiente, en algunos lugares le añaden pimienta como sazonador.

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Rancheras, mariachis, olores, colores y ceviches en Baeza es lo que vas a poder hallar entre los restaurantes mexicanos embriagándote poco a poco de su estilo, sus costumbres y sus tradiciones.

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna pluralidad local de ají o bien chile, reemplazado por mostaza en algunas localidades.

El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de ceviches en Baeza que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.