Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se empleó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna variedad local de ají o bien chile, sustituido por mostaza en algunas localidades.
Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.
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El ceviche en Carenas toma vida con una gran pluralidad de texturas, ingredientes aproximadamente picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.
El ceviches en Carenas es una receta sabrosísima e ideal para dar un toque a cualquier comida y bastantes agradecidos e ideales para acompañar una verdadera comida del país centroamericano.
Calle Pilar Lorengar, 11
50005 Zaragoza
Spain
Este pais (España) tiene 529 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Calle Pilar Lorengar, 11
50005 Zaragoza
Spain.
Calle Escoriaza y Fabro, 22
50010 Zaragoza
Spain
Este pais (España) tiene 529 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Calle Escoriaza y Fabro, 22
50010 Zaragoza
Spain.
Carretera Nacional, 122
50546 Bulbuente
Spain
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
Calle Princesa, 3
50005 Zaragoza
Spain
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Centro Comercial Puerto Venecia
Traves
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Carretera 153 Km 8
Santa Isabel 00757
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Paseo de la Independencia, 23
50001 Zaragoza
Spain
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