Ceviche en Castrillo Matajudíos

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El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de ceviches en Castrillo Matajudíos que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

Las hipótesis indican que aunque asimismo es común en México, la región del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los viejos pobladores en la época prehispánica.

Las recetas mexicanas del ceviche usan asimismo el limón y el chile verde y algunas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o bien perejil y a veces pepino, picados, tanto como aguacate rebanado.