Ceviche en Chodos / Xodos

El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de ceviches en Chodos / Xodos que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

Las hipótesis indican que si bien también es muy común en México, la región del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los viejos pobladores en la temporada prehispánica.

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El ceviche en Chodos / Xodos toma vida con una gran pluralidad de texturas, ingredientes aproximadamente picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

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Las recetas mexicanas del ceviche usan asimismo el limón y el chile verde y algunas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o perejil y a veces pepino, picados, tanto como aguacate rebanado.