Ceviche en Cieza

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se utilizó la naranja agria. El aliño incluye además alguna variedad local de ají o chile, reemplazado por mostaza en algunas localidades.

Porque no todo pica, pues no todo está demasiado adobado, pues son falsas creencias y por el hecho de que no solo hay ceviches en Cieza . Descubre los mejores restaurants mexicanos consultando la guía y toda la información que da.

Ciertas variedades del ceviche común son por servirnos de un ejemplo el ceviche acapulqueño, el ceviche jalisciense con pescado en partículas muy pequeñas, como carne molida y el ceviche sinaloense con pedazos más grandes entre 2mm y 5mm.

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