Ceviche en Es Bòrdes

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se utilizó la naranja agria. El aliño incluye además alguna variedad local de ají o bien chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.

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El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en es Bòrdes que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

Las recetas mexicanas del ceviche emplean asimismo el limón y el chile verde y ciertas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o bien perejil y en ocasiones pepino, picados, tanto como aguacate rebanado.

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