Ceviche en Getaria

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El ceviche en Getaria toma vida con una enorme variedad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

Ciertas variedades del ceviche común son por servirnos de un ejemplo el ceviche acapulqueño, el ceviche jalisciense con pescado en partículas muy pequeñas, como carne molida y el ceviche sinaloense con trozos más grandes entre 2mm y 5mm.

La carne del ceviche acostumbra a marinarse junto con cebolla en gajos o bien picada y, según el país como por servirnos de un ejemplo en México, suele incluir además de esto frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.

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El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de ceviches en Getaria que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.