Ceviche en Igriés

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de ceviches en Igriés que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

Las hipótesis indican que aunque también es común en México, la zona del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los antiguos pobladores en la temporada prehispánica.

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En México en el ceviche se utiliza pescado de carne blanca y se cuece reposando en el jugo de limón, se sirve frío o a temperatura ambiente, en algunos lugares le agregan pimienta como sazonador.