Ceviche en L'Aldea

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El ceviche en L'Aldea ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y hacia diseños perfectamente trabajados permitiendo que cada sabor de este exquisito plato se exponga claramente y se aprecie.

Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.

El ceviche es un plato de pescado o bien marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de aliño de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.

El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en L'Aldea que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

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