Ceviche en Otero

La carne del ceviche suele marinarse de forma conjunta con cebolla en gajos o bien picada y, conforme el país como por poner un ejemplo en México, acostumbra a incluir además frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.

El ceviche en Otero ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y hacia diseños perfectamente trabajados dejando que cada sabor de este delicioso plato se exponga claramente y se aprecie.

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Las recetas mexicanas del ceviche utilizan asimismo el limón y el chile verde y algunas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o bien perejil y a veces pepino, picados, tanto como aguacate rebanado.

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