El ceviche en Pardilla ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y cara diseños con perfección trabajados dejando que cada sabor de este delicioso plato se exponga meridianamente y se aprecie.
El ceviches en Pardilla y en general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el planeta gracias a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs renovadores.
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Para paladares exigentes se fusionan en la gastronomía mexicana sabores como el mole, las tradicionales salsas mexicanas y el ceviches en Pardilla donde podrás saborearlos en los más conocidos y conocidos restaurants mexicanos.
En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.
La carne del ceviche suele marinarse de forma conjunta con cebolla en gajos o bien picada y, conforme el país como por servirnos de un ejemplo en México, suele incluir además frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.
Calle Santa Agueda 8
09003 Burgos
Spain
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Calle San Pedro de Cardeña, 1
09002 Burgos
Spain
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.