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En México en el ceviche se usa pescado de carne blanca y se cuece descansando en el jugo de limón, se sirve frío o a temperatura ambiente, en algunos lugares le agregan pimienta como sazonador.
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Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se utilizó la naranja agria. El aliño incluye además alguna pluralidad local de ají o chile, reemplazado por mostaza en ciertas localidades.
Si no conoces la gastronomía de México o bien, todo lo contrario eres un especialista, en nuestra página mexicanok te ofrecemos la mejor guía para localizar el restorán mexicano con el mejor ceviche en Primer Ensanche .
Avenida de Pio XII
Pamplona, Navarra
Spain
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
san juan
31007 Pamplona
Spain
Primer Ensanche tiene 3 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Pasaje de la Luna
Pamplona, Navarra
Spain
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