Ceviche en Roncal / Erronkari

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Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.

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El ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en pedazos pequeños y puestos a marinar en un preparado de aliño de jugo de limón o bien naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.

Por el hecho de que no todo pica, porque no todo está demasiado condimentado, pues son falsas creencias y por el hecho de que no solo hay ceviches en Roncal / Erronkari . Descubre los mejores restaurantes mexicanos consultando la guía y toda la información que proporciona.