Ceviche en San Pablo de los Montes

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se utilizó la naranja agria. El aliño incluye además alguna pluralidad local de ají o chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.

Pues no todo pica, por el hecho de que no todo está demasiado condimentado, pues son falsas opiniones y por el hecho de que no solo hay ceviches en San Pablo de los Montes . Descubre los mejores restaurantes mexicanos consultando la guía y toda la información que proporciona.

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En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.