Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna variedad local de ají o bien chile, reemplazado por mostaza en ciertas localidades.
En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.
Para paladares exigentes se fusionan en la gastronomía mexicana sabores como el mole, las tradicionales salsas mexicanas y el ceviches en Santa María del Monte de Cea donde vas a poder degustarlos en los más famosos y conocidos restaurantes mexicanos.
El ceviche en Santa María del Monte de Cea toma vida con una enorme pluralidad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.
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El ceviches en Santa María del Monte de Cea es una receta sabrosísima y también ideal para dar un toque a cualquier comida y bastantes agradecidos e ideales para acompañar una auténtica comida del país centroamericano.
Calle Real, s/n
24722 Rabanal del Camino
Spain
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Plaza Puerta Castillo, 5
24003 León
Spain
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Plaza Ayuntamiento 8
24400 Ponferrada
Spain
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Hotel Nyny
24153 Las Vegas
Spain
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Calle Cervantes, 4
24003 León
Spain
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