Ceviche en Valleruela de Pedraza

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El ceviche en Valleruela de Pedraza ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y cara diseños a la perfección trabajados dejando que cada sabor de este exquisito plato se exponga meridianamente y se aprecie.

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La carne del ceviche suele marinarse de manera conjunta con cebolla en gajos o picada y, conforme el país como por poner un ejemplo en México, suele incluir además frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.

Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.