Chiles en Rueda

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En España y Portugal al chili como condimento se le llama pimiento o bien guindilla. El pimiento, que es la variedad más empleada, acostumbra a ser poco picante, al tiempo que las guindillas son las variedades más picantes.

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Los económicos costos, la buena comida, el servicio y el delicioso chili de los restaurantes mexicanos hacen que sean de visita obligada para los lugareños y para el resto de personas amantes de la gastronomía mexicana.

Los chiles en Rueda y por lo general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el mundo merced a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs renovadores.