La comida mexicana y por lo general su gastronomía han creado una marca indeleble en el planeta gracias a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs renovadores.
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La cocina mexicana en Castrelo de Miño comida mexicana está siendo reconocida como un paraíso para los amantes de la comida aumentando la sensibilización y fomentando la experimentación con ingredientes mexicanos y productos artesanales.
El origen y cultivo del nutritivo y rico maíz ha sido base de el alimento mexicana y de todas y cada una de las culturas del país mexicano, con lo que es un símbolo de creencias y de identidad cultural.