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El arte culinario de el alimento mexicana es muy elaborado y está cargado de símbolos: las tortillas y los tamales consumidos diariamente forman asimismo parte de las ofrendas efectuadas en días señalados.
Ampliando los límites para expandirse a los nuevos territorios gastronómicos encontramos la cocina mexicana en Membibre de la Hoz comida mexicana con la dificultad de sus salsas y elevando su menú a una exploración constante.
La Organización de la Naciones Unidas define la comida mexicana como un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias y costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.
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Calle del Romero 10
40002 Segovia
Spain
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