Enchiladas en Aldehuela de Jerte

Las famosas enchiladas son un plato caliente hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o algunas veces alguna alteración vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un poco de queso para dorar.

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Las enchiladas es un plato que en México se elabora con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante utilizando chile en su preparación y acompañada o bien rellena de queso o bien carne.

Las enchiladas en Aldehuela de Jerte y en general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el mundo merced a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs innovadores.

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