Enchiladas en Castellserà

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Hay algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para dorar el queso que se les ha añadido por encima, o bien fundir el queso con el que se las ha rellenado.

Las enchiladas en Castellserà es una receta sabrosísima y también ideal para dar un toque a cualquier comida y bastantes agradecidos y también ideales para acompañar una verdadera comida del país centroamericano.

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Entre las enchiladas más habituales se encuentran: las verdes, las rojas, de mole, de frijol, de chilorio,regiomontanas, norteñas, de mole rojo, suizas, potosinas, mexicanas, encremadas, dulces, etcétera.