Enchiladas en Cea

Enchiladas del suelo es una variedad en la que la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y compacta, y después se pone un poco en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.

Hay algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para dorar el queso que se les ha añadido por encima, o fundir el queso con el que se las ha rellenado.

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Para paladares exigentes se fusionan en la gastronomía mexicana sabores como el mole, las tradicionales salsas mexicanas y las enchiladas en Cea donde vas a poder degustarlos en los más famosos y conocidos restaurants mexicanos.