Hay algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para dorar el queso que se les ha añadido por encima, o derretir el queso con el que se las ha rellenado.
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Enchiladas del suelo es una variedad en la cual la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y espesa, y después se pone un poco en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.
Calle Calatrava, 19
13003 Ciudad Real
Spain
Granátula de Calatrava tiene 2 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Avenida de los Institutos, s/n
13600 Alcázar de San Juan
Spain
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Granátula de Calatrava) son ciudadanos de Granátula de Calatrava.