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Las enchiladas en Peralejos de las Truchas es una receta muy sabrosa y también ideal para dar un toque a cualquier comida y bastantes agradecidos e ideales para acompañar una verdadera comida del país centroamericano.
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Las conocidas enchiladas son un plato caliente hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o bien en ocasiones alguna alteración vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un tanto de queso para dorar.
Las enchiladas pueden ir acompañadas o rellenas de carnes (pollo, pavo, res) o bien queso y de alguna guarnición adicional, que por norma general consiste en cebolla fresca picada o en rodajas, lechuga, crema de leche y queso.
Carretera CM-9205
19141 Yebes
Spain
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Avenida Barcelona 0
19005 Guadalajara
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La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Peralejos de las Truchas) son aceptables.