Enchiladas en Sant Jordi

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Enchiladas del suelo es una pluralidad en la cual la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y compacta, y después se pone un poco en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.

El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de enchiladas en Sant Jordi que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

Hay algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para gratinar el queso que se les ha añadido por encima, o derretir el queso con el que se las ha rellenado.