Fajita en Castellanos de Castro

Una fajita se componen de tiras de carne asada a la parrilla, así como tiras de cebolla y pimiento, servido todo sobre una tortita de harina de trigo o de maíz, y acompañadas de alguna salsa de tomate, queso o bien guacamole.

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La fajita es uno de los platos más tradicionales, populares y exquisitos de la cocina Tex-Mex y del norte de México cuyos condimentos más populares para acompañarla son la crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso y tomate.

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de fajitas en Castellanos de Castro que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.