Fajita en Curiel de Duero

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La fajita consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o bien harina de trigo. En ciertos restaurantes se asa la carne así como pimientos y cebollas.

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Para montar la fajita, vamos a coger las tortitas de forma individual, le agregamos el relleno con una cuchara, y si queremos le podemos también agregar alguna salsa para complementar el relleno.