Fajita en Riudecols

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Un plato propio de comida mexicana es la famosa fajita que originariamente se realizaban sólo con carne de vaca, actualmente se han popularizado con carne de cerdo, pollo aun con camarones.

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Para montar la fajita, vamos a coger las tortitas de forma individual, le agregamos el relleno con una cuchase, y si queremos le podemos también agregar alguna salsa para complementar el relleno.