Tacos en Berzocana

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El taco en Berzocana toma vida con una gran pluralidad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

Entre los tacos, burritos y fajitas, las únicas diferencias vienen, en un caso por el componente de la tortilla (maíz o trigo) y en otro caso por la manera en la que se doblan.

El taco, como cualquier otra manifestación de cultura culinaria de México, está directamente asociado a los ingredientes utilizados en cada zona geográfica del país, pudiendo estar formado por un solo ingrediente o bien solo por salsa.