Tacos en L'Espluga Calba

El taco en l'Espluga Calba toma vida con una enorme pluralidad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

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Los tacos en l'Espluga Calba y por norma general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el planeta gracias a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs renovadores.

Los tacos acostumbran a ser hechos con tortitas de harina de maíz que son más pequeñas que las tortitas de trigo y más quebradizas, lo que explica que se doblen en 2 en lugar de enrollarlos.

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El taco, como cualquier otra manifestación de cultura culinaria de México, está directamente asociado a los ingredientes usados en cada zona geográfica del país, pudiendo estar formado por un solo ingrediente o bien solo por salsa.