Tacos en Tejeda y Segoyuela

Los tacos en Tejeda y Segoyuela y por lo general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el mundo merced a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs innovadores.

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Los tacos son de tortita de maiz, su forma acostumbra a ser redonda solo doblada en dos, y abierto por sus extremos. Se recomienda comer mientras que esta caliente, o bien templados, puesto que si la tortita se enfría, se hecha a perder.

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Hoy en día los tacos se han extendido mundialmente como un tipo de comida rápida correspondiendo a una variedad representativa de la gastronomía texana. Es verdad que están inspirados en las costumbres culinarias de México, mas su preparación y su contenido son un tanto diferente.