Tex mex en Folgoso de la Ribera

La gastronomía tex-mex corresponde a las costumbres culinarias y a los platos de la gente mexicano-estadounidense que reside en Texas donde se utiliza mucho la carne de vacuno, cerdo y el pollo.

Una de las cocinas que originalmente influyeron fue la canaria-marroquí, un caso puede verse en la carne condimentada muy popular en la cocina marroquí que se denomina tangia siendo uno de los chili con carne más tradicionales de la cocina Tex-Mex.

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