Tex mex en Pedroche

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La cocina tex mex se caracteriza por el empleo rebosante de carne (particularmente de vaca), los frijoles y las condimentas, como las tortillas al estilo mexicano (de maíz o de harina), frita o al horno.

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Centrarse en los ingredientes frescos de temporada, hierbas y productos indígenas, son algunos de los recursos de la comida restaurante tex mex en Pedroche cos resultados sorprendentes y platos llenos de sabor y valor nutricional.

El nombre tex mex hace referencia a la zona fronteriza entre México y USA, en particular a la zona del estado de Texas donde primordialmente fue el alimento mexicana la que fue evolucionando para satisfacer el paladar de los estadounidenses.