Tex mex en Vegas del Condado

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La cocina que en nuestros días podríamos denominar como tex mex se originó como una mezcla de el alimento del pueblo nativo de Texas y un tanto de influencia de la cocina española.

El nombre tex mex hace referencia a la zona fronteriza entre México y USA, particularmente a la zona del estado de Texas donde principalmente fue la comida mexicana la que fue evolucionando para satisfacer el paladar de los estadounidenses.